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哪些疾病屬于食物中毒范疇？

2024-11-21 14:02 點(diǎn)擊掃描二維碼更精彩

問題：

什么是屬于食物中毒的疾病？

回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)

孫克來醫(yī)師

曹妃甸區(qū)六農(nóng)場醫(yī)院

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食物中毒是指攝入了含有有毒物質(zhì)或被細(xì)菌、病毒、寄生蟲等病原體污染的食物而引起的疾病，常見的有細(xì)菌性食物中毒、真菌性食物中毒、化學(xué)性食物中毒、動物性食物中毒和植物性食物中毒等。 1.細(xì)菌性食物中毒：如沙門氏菌食物中毒、金黃色葡萄球菌食物中毒等。這通常是由于食用了被細(xì)菌污染且未妥善處理的食物。 2.真菌性食物中毒：常見的有黃曲霉毒素中毒、赤霉病麥中毒等，多因食用了霉變的谷物。 3.化學(xué)性食物中毒：例如有機(jī)磷農(nóng)藥中毒、亞硝酸鹽中毒等，往往是誤食或食物被化學(xué)物質(zhì)污染。 4.動物性食物中毒：像河豚魚中毒、貝類中毒等，是食用了含有有毒成分的動物。 5.植物性食物中毒：如毒蘑菇中毒、發(fā)芽馬鈴薯中毒等，因誤食有毒植物或其制品。食物中毒危害健康，一旦出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，應(yīng)立即就醫(yī)。平時(shí)要注意飲食衛(wèi)生，避免食物中毒的發(fā)生。
2024-11-21 21:12

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什么是食物中毒? 　　由于食入或誤服被細(xì)菌或細(xì)菌毒素污染或含有毒性的食物，引起機(jī)體的中毒現(xiàn)象稱為食物中毒。多為暴發(fā)性，往往一家或一群人在同食某一含毒食物后同時(shí)發(fā)病。食物中毒因原因不同，癥狀各異，但多以急性胃腸道癥狀為主。查看全文»

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