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回答1
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孫克來 醫師
曹妃甸區六農場醫院
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糖尿病患者吃海鮮時，需要注意過敏反應、烹飪方式、食用量、搭配食物、血尿酸水平等。 1.過敏反應：部分糖尿病患者可能對海鮮過敏，食用后可能出現皮疹、瘙癢、呼吸困難等癥狀。若有過敏史，應避免食用。 2.烹飪方式：宜選擇清蒸、水煮等清淡方式，避免油炸、油煎等高油烹飪，以防熱量超標。 3.食用量：控制總量，避免一次攝入過多，以免影響血糖控制。 4.搭配食物：不要與高糖、高脂肪食物一同大量食用。 5.血尿酸水平：海鮮中嘌呤含量較高，糖尿病合并高尿酸血癥或痛風的患者應少吃，以防血尿酸升高。 總之，糖尿病患者在食用海鮮時要多加留意，根據自身情況合理選擇和控制攝入量，以維持血糖穩定和身體健康。
2024-11-22 03:23
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