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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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邵中夫 主任醫(yī)師
廣州醫(yī)科大學附屬腫瘤醫(yī)院
三級甲等
胸外科
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常吃燒烤有可能增加患食管癌的風險。這主要與燒烤食物的特性、食用頻率、個人體質(zhì)、飲食習慣、遺傳因素等有關。 1.燒烤食物的特性：燒烤過程中，肉類等食物容易產(chǎn)生多環(huán)芳烴、雜環(huán)胺等致癌物質(zhì)。 2.食用頻率：頻繁食用燒烤，身體持續(xù)接觸這些有害物質(zhì)，累積的損害加大。 3.個人體質(zhì)：有些人的基因可能使其對致癌物質(zhì)更敏感，易受影響。 4.飲食習慣：若同時存在飲食不均衡、暴飲暴食、吃飯速度快等不良習慣，會進一步影響食管健康。 5.遺傳因素：家族中有食管癌患者，自身患病風險相對較高。 總之，雖然常吃燒烤不是一定會得食管癌，但為降低風險，應適量食用，保持良好的飲食習慣。
2024-12-08 19:34
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就醫(yī)問藥
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