問題分析：豆類被古人譽為腎之谷，黑豆味甘性平有暖腸胃、明目活血、利水解毒、補腎強身等功效，也是烏須黑發的佳品，尤其更加適合腎虛患病者。患有白癜風的人飲食中多加入一些黑豆漿或者是黑豆粥等，都是對病情治療比較有幫助的。西紅柿中含有豐富的維生素C，對于皮膚中的色素合成會有所不利。白癜風患者的輔助護理。而白癜風的發生是由于黑色素脫失造成的，維生素C阻止多巴醌氧化成黑色素的再生，所以白癜風患者最好不要吃某些富含維生素C的食物，以免引發自身病情的加重。意見建議：白癜風患者要盡量避免劇烈運動，適量的做一些力所能及的體育運動，對白斑的恢復是會有一定的好處的。但是白癜風患者不宜長期在烈日下做運動，以免過度的疲勞和反過來引發免疫力的下降，另外大家也要注意保持充足的睡眠保證身體能量滿滿。

病情分析： 在日常生活中應少吃辛辣刺激性食物如酒，辣椒，生蒜，羊肉，魚蝦等海產品，富含維生素C的水果如桔子、橙子、柚子、獼猴桃、西紅柿、山楂、楊梅等也要少吃，平時多吃一些含有酪氨酸及礦物質的食物：肉(牛、兔、豬瘦肉)，動物肝臟，蛋(雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋)，奶(牛奶、酸奶)，菜(新鮮蔬菜，以及蘿卜、茄子、冬筍、木耳、海帶等)，豆(黃豆、豌豆、綠豆、豆制品)，花生，黑芝麻，核桃，葡萄干，螺，蛤等貝殼類食物。白癜風病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金屬元素，而使體內酪氨酸酶活性降低，影響了黑色素的合成代謝，從而產生病變。因此，患者應多吃含銅，鋅，鐵等金屬元素較多的食品，使酪氨酸酶活性增強，繼而使黑色素合成加快。意見建議：忌食蔥、蒜、魚、蝦、羊肉、辣椒、酒類。不宜吃菠菜，因菠菜含有大量的草酸，易使患部發癢及影響銅的吸收。2、 少吃含維生素c多的食物，,因維生素c能使血清銅與血清銅氧化酶水平降低，影響酪氨酸酶的活性，干擾皮膚黑色素的合成。3、 櫻桃、西紅柿，白癜風病人不宜多食。櫻桃和西紅柿含有較豐富的維生素c，在黑色素的代謝過程中能使黑色素的生成被中斷，加重白癜風的病情，故白癜風患者不宜多食.4、 忌食鮮棗、山楂、獼猴桃、柚子等。5、 忌食過酸。 白癜風病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金屬元素，而使體內酪氨酸酶活性降低，影響了黑色素的合成代謝，從而產生病變

患者應當不吃或少吃腥辣等帶刺激性的發物，如海鮮(蝦、蟹、無鱗的魚等)、豬頭肉、羊肉、白酒、雞、鴨、鵝肉、生姜蔥蒜、辣椒等，以上各種食物都有可能誘發白癜風的發生與發展;忌食或慎食柑桔、西紅柿、柚子、杏、山楂、櫻桃、獼猴桃、草莓、楊梅等含有大量維生素C的蔬菜瓜果，因為維生素C能中斷黑色素的合成，從而阻止了病變處黑色素的再生。