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2024-12-08 09:45 點擊掃描二維碼更精彩

問題：

請問輕度食物中毒怎么回事？

回答1
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張俊相住院醫(yī)師

威縣婦女兒童醫(yī)院

二級甲等

外科

輕度食物中毒是指攝入了被污染或含有毒素的食物后，身體出現(xiàn)相對較輕的不良反應，通常包括胃腸道癥狀、輕微的神經(jīng)系統(tǒng)癥狀等。可能的原因有食物變質(zhì)、細菌污染、化學物質(zhì)殘留、天然毒素以及食物過敏等。 1.食物變質(zhì)：食物在儲存過程中發(fā)生腐敗，滋生細菌和霉菌，產(chǎn)生毒素，如黃曲霉毒素。 2.細菌污染：常見的有沙門氏菌、大腸桿菌等，可導致腹瀉、嘔吐。 3.化學物質(zhì)殘留：如農(nóng)藥殘留超標，會引起身體不適。 4.天然毒素：某些食物本身含有的毒素，如未煮熟的四季豆中的皂素。 5.食物過敏：對某些食物成分過敏，也可能出現(xiàn)類似中毒的癥狀。輕度食物中毒雖然癥狀相對較輕，但也不能掉以輕心。一旦出現(xiàn)相關癥狀，應及時停止進食可疑食物，補充水分，注意休息。若癥狀持續(xù)不緩解或加重，應盡快到正規(guī)醫(yī)院就診。
2024-12-09 01:54

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什么是食物中毒? 　　由于食入或誤服被細菌或細菌毒素污染或含有毒性的食物，引起機體的中毒現(xiàn)象稱為食物中毒。多為暴發(fā)性，往往一家或一群人在同食某一含毒食物后同時發(fā)病。食物中毒因原因不同，癥狀各異，但多以急性胃腸道癥狀為主。查看全文»

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