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陳小名 住院醫師
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夏秋季節預防食物中毒，需從注意食物儲存、保持良好衛生習慣、謹慎選擇食材、正確處理食物、提高飲食安全意識等方面著手。 1. 注意食物儲存：高溫天氣食物易變質，應將易腐食物放入冰箱冷藏或冷凍，且生熟食品分開存放。 2. 保持良好衛生習慣：做飯前要洗凈雙手，餐具定期消毒，廚房保持清潔干燥。 3. 謹慎選擇食材：優先購買新鮮、無變質跡象的食材，不食用不明來源的野生菌和野菜。 4. 正確處理食物：充分煮熟肉類、蛋類和海鮮，徹底洗凈蔬菜水果。 5. 提高飲食安全意識：不吃過期食品，在外就餐選擇衛生條件好的餐廳。 總之，在夏秋季節，大家要時刻關注飲食安全，通過以上多種措施，有效預防食物中毒，保障身體健康。
2024-11-27 22:17
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