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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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田彥素 醫師
江蘇靖江市太和醫院
一級甲等
婦科
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葷油炒菜對身體并非全是好處，其影響涉及油脂成分、營養均衡、心血管健康、消化負擔、肥胖風險等。 1.油脂成分：葷油通常富含飽和脂肪酸和膽固醇，過量攝入可能增加血液黏稠度。 2.營養均衡：單一使用葷油，會導致膳食中脂肪酸比例失衡，影響營養均衡。 3.心血管健康：長期大量食用葷油炒菜，易引發心血管疾病，如動脈粥樣硬化。 4.消化負擔：其較難消化，會加重胃腸道負擔，尤其對胃腸功能較弱者。 5.肥胖風險：葷油熱量高，易導致能量攝入過剩，增加肥胖的發生幾率。 綜上所述，雖然葷油具有一定的風味，但不建議過多使用葷油炒菜，應注重食用油的多樣化和適量使用，以保持身體健康。
2024-12-08 19:57
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