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乙肝患者能否食用雞肉？

2024-12-08 10:22 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：乙肝

問題：

請問有乙肝的人不能食用雞肉嗎？

回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價

張俊相住院醫師

威縣婦女兒童醫院

二級甲等

外科

乙肝患者通常是可以食用雞肉的。雞肉富含蛋白質、維生素和礦物質等營養成分，對身體有益。但食用時需注意適量、烹飪方式合理、結合個人體質、遵循醫囑、注意食品安全等。 1. 適量原則：乙肝患者的肝臟功能可能受損，消化能力相對減弱。適量食用雞肉可補充營養，但過量可能增加肝臟負擔。 2. 烹飪方式：宜選擇清淡的烹飪方法，如清蒸、煮，避免油炸、燒烤等高油高脂的做法。 3. 個人體質：部分患者可能對雞肉過敏或食用后有不適反應，如有則應避免食用。 4. 遵循醫囑：醫生會根據患者的具體病情和身體狀況，給出個性化的飲食建議。 5. 食品安全：確保雞肉來源正規、新鮮，加工過程衛生，防止細菌、病毒等感染。總之，乙肝患者在病情穩定、肝功能基本正常的情況下，一般可以食用雞肉，但要綜合考慮上述因素，以保證飲食健康且不影響病情。
2024-12-08 15:40

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