山楂在食用時(shí)，有一些食物搭配需要注意。常見(jiàn)的不宜與山楂一起吃的食物包括海鮮、豬肝、富含維生素C分解酶的食物、牛奶和人參。一旦身體出現(xiàn)不適，應(yīng)立刻就醫(yī)，遵從醫(yī)生的指示進(jìn)行治療，不宜自行開(kāi)藥。
1.海鮮：山楂中含有鞣酸，與海鮮中的蛋白質(zhì)結(jié)合，可能形成不易消化的物質(zhì)，引起胃腸不適。
2.豬肝：豬肝中的微量元素會(huì)影響山楂中維生素C的吸收。
3.富含維生素C分解酶的食物：如黃瓜、南瓜、胡蘿卜等，會(huì)降低山楂中維生素C的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
4.牛奶：山楂中的果酸與牛奶中的蛋白質(zhì)結(jié)合，易產(chǎn)生沉淀，影響消化。
5.人參：人參補(bǔ)氣，山楂破氣，二者作用相反，同時(shí)食用可能影響人參的藥效。
總之，在食用山楂時(shí)，要注意避免與上述食物同時(shí)食用，以免對(duì)身體造成不良影響。

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