雞蛋和鴨蛋一般不被視為嚴格意義上的發物。雞蛋和鴨蛋都富含營養，但在營養成分上存在一定差異。雞蛋富含優質蛋白質、維生素 A、D、E、B 族等，礦物質如鈣、鐵、鋅等含量也較高。鴨蛋的蛋白質含量與雞蛋相近，維生素和礦物質種類相似，但某些含量略有不同。 1.蛋白質：雞蛋和鴨蛋的蛋白質都屬于優質蛋白，對身體組織修復和生長很重要。 2.維生素：雞蛋富含維生素 A、D、E、B 族，鴨蛋在維生素 B 族方面含量也較豐富。 3.礦物質：雞蛋中的鈣、鐵、鋅等礦物質易于吸收，鴨蛋中的礦物質含量也能滿足人體需求。 4.脂肪：兩者脂肪含量適中，以不飽和脂肪酸為主，對心血管有益。 5.膽固醇：雞蛋和鴨蛋的膽固醇含量相對較高，但適量食用影響不大。 總體而言，雞蛋和鴨蛋各有特點，營養差異不大。選擇時可根據個人口味和飲食需求決定。

你好，發物是中醫上的叫法，西醫是不分的，而且目前有些疾病是否可以使用存在爭議。指導意見：建議可以適當使用，鴨蛋的膽固醇量較雞蛋大的多，這點需要明確，心腦血管疾病患者需要注意，祝你健康，希望回答能對你有幫助。