-
回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
-
劉杰 主任醫師
廣州醫科大學附屬第一醫院
三級甲等
呼吸與危重癥醫學科
-
土豆皮發綠時，不宜食用。這是因為綠色部分含有一種名為龍葵堿（Solanine）的有毒物質，過量攝入可能導致健康問題。為了保障您的健康，建議避免食用發綠的土豆。身體不適時，要及時看醫生，根據醫囑進行治療，切勿自己胡亂用藥。
2019-12-13 08:25
1. 龍葵堿的毒性：龍葵堿是一種天然的植物防御化合物，對人體有毒，可刺激腸胃，引起惡心、嘔吐、腹痛和腹瀉等癥狀。
2. 發芽與發綠：土豆在適宜的溫度和濕度下易發芽，同時表皮會變綠。這兩種情況都意味著龍葵堿含量升高。
3. 安全儲存：正確存儲土豆，應放在陰涼、干燥處，避免陽光直射，以減少發芽和發綠的可能性。
4. 處理方法：即使削去發綠部分，由于龍葵堿可能已擴散到周圍，因此仍然存在風險，最安全的選擇是不食用。
5. 食物選擇：在購買和烹飪時，選擇新鮮無瑕疵的土豆，以確保食品安全。
-
-
回答2
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
-
王海龍 醫師
邢臺市威縣第二人民醫院
二級甲等
內科
-
你好，法律的土豆是不能吃的，削皮也是不可以的。因為土豆在發綠的情況下，內部會產生一種茄堿，這種堿有毒性。還是重新買新土豆，吃的要安全。祝你健康，希望回答能對你有幫助。
2019-03-04 12:21
-
專家咨詢
更多>
熱門專欄
醫院問答
更多>
-
-
蕁麻疹會傳染嗎
沈陽膚康皮膚病醫院 2023-07-04
-
-
銀屑病是牛皮癬嗎
南京牛皮癬醫院 2023-10-28
-
-
什么藥能治白癜風
南京牛皮癬醫院 2023-10-29
-
-
貴陽哪里有正規的心理咨詢機構？
貴陽中醫腦康醫院 2023-11-02
-
-
扁平疣是性傳播病嗎
南京牛皮癬醫院 2023-11-02
推薦醫院
更多>
最新問答
解決喝酒臉紅難題的5個妙招是什么？
喝西洋參黃芪泡水有哪5大禁忌？
長期頭部悶沉可能是哪些大病信號？
影響PDE5抑制劑療效的4大因素是什么
螺旋 CT 和普通 CT 該怎么選？
快速判斷血氧是否正常的方法有哪些？
普通洗臉與白醋洗臉的效果差異有哪些？
家庭關懷中磷酸二酯酶抑制劑有何重要性
激素臉患者適用的貼心產品有哪些？
糾結喝綠茶時間，該怎么選擇？
空氣污染是否會導致胳膊麻？
怎樣正確冷水洗臉以收獲健康肌膚？
亂吃藥及隔4小時服藥糾結的原因與危害
未來膏藥貼敷時間會有新標準嗎？
可穿戴設備如何監測鎖陽對健康指標的影響？
哪些人適合服用鹿茸？
等待CT結果時如何給予家人家庭關懷？
職場人壓力大如何用茶葉緩解？
社區如何支持Rh陽性人群健康生活？
日常如何改善小圓上皮細胞高狀況？