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回答1
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何鳳怡 醫師
中山大學孫逸仙紀念醫院
三級甲等
臨床營養科
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吃土豆是否會發胖，取決于多種因素，包括食用量、烹飪方式、個體代謝差異、飲食搭配以及身體活動量。身體健康為重，一旦感到不適，應及時就醫，避免自行診斷用藥帶來的風險。
2019-12-16 10:34
1.食用量：大量食用土豆可能因攝入過多熱量而發胖，適量則通常無妨。
2.烹飪方式：油炸或添加大量油脂烹飪的土豆熱量高，易致胖；蒸煮相對較好。
3.個體代謝：代謝快的人較不易因吃土豆發胖，代謝慢則更易胖。
4.飲食搭配：若只吃土豆且搭配高糖高脂食物，易胖；搭配蔬菜等均衡飲食則不易。
5.身體活動量：活動量大能消耗更多熱量，吃土豆不易胖；反之則易胖。
總之，合理控制土豆的食用量和方式，并注意飲食均衡和增加運動量，一般不會因吃土豆而發胖。
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回答2
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許宗彥 主治醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
內科
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您好，土豆所含有的脂肪物質是比較低的，普通是不會引起的發胖的。土豆含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素，同時還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質淀粉等營養元素，但吃的時候要注意，避免出現中毒的現象。
2019-03-22 16:09
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