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2019-03-26 14:10 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：腎病

問題：

孩子是腎病患者，能吃香椿么？

回答1
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王少華主任醫師

常州眼科醫院

兒童腎病

在選擇的時候，一定選擇質地最嫩的香椿。因為質地越嫩，含有的硝酸鹽及亞硝酸鹽就越少。
2019-03-26 16:10
回答2
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張建春副主任醫師

常州眼科醫院

腎病綜合征

要選擇合適的時間食用香椿。4月上、中旬是食用香椿的最佳時間，之后硝酸鹽的含量就會增加。存放太久或腌制的香椿，亞硝酸鹽含量也會大大增加，新鮮采摘的香椿現吃是最好的。
2019-03-26 16:10
回答3
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劉學永主任醫師

常州眼科醫院

腎炎

可以搭配富含維生素c的蔬菜一起吃。香椿中本就含有比其他蔬菜水果高的維生素c，維生素c可以幫助阻斷致癌物亞硝胺的形成。如果香椿不新鮮的話可以和別的新鮮蔬菜水果一起吃，可以避免亞硝酸鹽帶來的隱患。
2019-03-26 16:10