病情分析：牛皮癬患者可以吃的食物包括烏梅、柚子(西柚、胡柚)等等，這些食物不僅具有清熱、涼血、生津解渴的作用，還富含豐富的維生素以及微量元素。指導(dǎo)意見：牛皮癬患者要適量補(bǔ)充蛋白質(zhì)、維生素和多種微量元素。少吃牛、羊肉等紅肉制品。少食高糖、高脂類食物。應(yīng)戒煙限酒。

第一，蘋果和大棗。蘋果是水果之王，蘋果含有非常豐富的維生素C和維生素A。維生素可以幫助人體提高新陳代謝，加強(qiáng)抵抗力，所以牛皮癬患者多吃蘋果是對(duì)牛皮癬有好處的。大棗可以滋補(bǔ)氣血，針對(duì)于氣血虛的人群，能夠起到很好的滋補(bǔ)作用，對(duì)于牛皮癬的治療有很強(qiáng)的輔助作用。第二，菠蘿。 菠蘿含有豐富的纖維,有利于分解蛋白質(zhì),鞏固元?dú)?牛皮癬治療后經(jīng)常食用菠蘿，可以起到鞏固牛皮癬治療效果的作用。第三，只要是富含維生素和粗纖維的水果都是比較適合牛皮癬患者食用的，因?yàn)榫S生素和粗纖維，對(duì)皮損的恢復(fù)與消退有很大的輔助作用。但是需要注意的是，牛皮癬患者在吃水果的時(shí)候一定要避免糖分太高的水果，比如葡萄，西瓜。