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楊娟 主治醫師
北京豐臺廣濟中西醫結合醫院
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兒科
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豆制品主要分為兩大類，即以大豆為原料的大豆食品和以其他雜豆為原料的其他豆制品。大豆食品包括大豆粉、豆腐、豆漿、豆漿粉、豆腐皮、油皮、豆腐干、腐竹、素雞、素火腿、發酵大豆制品、大豆蛋白粉及其制品、大豆棒、大豆冷凍食品等。發酵性豆制品如天貝、腐乳、豆豉、酸豆漿等。
2013-12-28 08:51
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回答2
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谷魁廣 醫師
家庭醫生在線合作醫院
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內科
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豆制品有：豆腐,豆漿,豆腐腦,豆腐乳,豆腐渣,豆耙餅,豆糕,豆油,豆豉,豆瓣醬,黃豆醬油,豆芽,豆腐干,腐竹,豆腐皮,千張,豆花（一種小吃）,筍黃豆（一種小菜）,豆沙醬,臭豆腐,素雞,植物蛋白肉,豆奶,豆粉,大豆面條,豆面窩頭及饅頭,大豆蛋白及保健品.
2014-01-02 13:56
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