1、刺激性的食物：辣椒、芥茉、胡椒、大蒜等刺激性強側食物刺激消化道粘膜，容易引起腹瀉或消化道炎癥，更不利于消化道功能的恢復。
　　2、過油膩的食物：過于油膩的食物會增加胃的負擔，也會因為消化不良而引起腹瀉，也就是典型的脂肪瀉，所以對于拉肚子的人更加不能吃油膩的食物，這樣只會加重腹瀉。
　　3、過冷的食物：涼飲、涼菜等過冷的東西，會刺激腸道，使腸道蠕動加快，使腹瀉更加嚴重。
　　3、通便潤腸的食物：如桃子、香蕉、蜂蜜等有通便、潤腸功效的食物，食用后會加重病情。
　　4、雞蛋：雞蛋屬于高蛋白食物，不利于消化，吃雞蛋不但起不到滋補身體的作用，反而加重病情。
　　5、大蒜：大蒜雖有殺菌作用，但同時有極強的刺激作用，容易加重腹瀉。

腹瀉是一種常見癥狀，俗稱“拉肚子”，是指排便次數明顯超過平日習慣的頻率，糞質稀薄，水分增加，每日排便量超過200g，或含未消化食物或膿血、黏液。腹瀉常伴有排便急迫感、肛門不適、失禁等癥狀。腹瀉分急性和慢性兩類。急性腹瀉發病急劇，病程在2～3周之內。慢性腹瀉指病程在兩個月以上或間歇期在2～4周內的復發性腹瀉。
1.急性腹瀉細菌感染人們在食用了被大腸桿菌、沙門菌、志賀菌等細菌污染的食品，或飲用了被細菌污染的飲料后可能發生腸炎或菌痢，出現不同程度的腹痛、腹瀉、嘔吐、里急后重、發熱等癥狀。
（2）病毒感染人體通過食物或其他途徑感染多種病毒后易引起病毒性腹瀉，如：感染輪狀病毒、諾瓦克病毒、柯薩奇病毒、埃可等病毒后，出現腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐、發熱及全身不適等癥狀。
（3）食物中毒是由于進食被細菌及其毒素污染的食物，或攝食未煮熟的扁豆等引起的急性中毒性疾病。變質食品、污染水源是主要傳染源，不潔手、餐具和帶菌蒼蠅是主要傳播途徑。患者可出現嘔吐、腹瀉、腹痛、發熱等急性胃腸道癥狀。
（4）生冷食物喜食生冷食物，常飲冰啤酒，結果可導致胃腸功能紊亂，腸蠕動加快，引起腹瀉。
（5）食物滯留消化不良，飲食無規律、進食過多、進食不易消化的食物，或者由于胃動力不足導致食物在胃內滯留，引起腹脹、腹瀉、惡心、嘔吐、反酸、燒心、噯氣（打嗝）等癥狀。
（6）著涼夏季炎熱，人們喜歡呆在空調房內或開著空調睡覺，腹部很容易受涼，致使腸蠕動加快導致腹瀉。
2.慢性腹瀉慢性腹瀉的病期在2個月以上，病因比急性的更復雜，因此診斷和治療有時很困難。
（1）腸道感染性疾病①慢性阿米巴痢疾；②慢性細菌性疾病；③腸結核；④梨形鞭毛蟲病、血吸蟲病；⑤腸道念珠菌病。
（2）腸道非感染性炎癥①炎癥性腸病（克羅恩病和潰瘍性結腸炎）；②放射性腸炎；③缺血性結腸炎；④憩室炎；⑤尿毒癥性腸炎。
（3）腫瘤①大腸癌；②結腸腺瘤病（息肉）；③小腸惡性淋巴瘤；④胺前體攝取脫羧細胞瘤、胃泌素瘤、類癌、腸血管活性腸肽瘤等。
（4）小腸吸收不良①原發性小腸吸收不良；②繼發性小腸吸收不良。