請問，早餐豆漿和牛奶可以同時喝嗎
2012-10-22 17:30
點擊掃描二維碼更精彩
女18歲來自廣東健康咨詢描述：
請問，早餐豆漿和牛奶可以同時喝嗎
想柯大夫幫您解決什么問題：感謝醫生為我快速解答——該如何治療和預防
-
回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
-
韓興濤 副主任醫師
洛陽市中心醫院
三級甲等
泌尿外科病區
-
牛奶與豆漿可以一起喝，但要注意牛奶和豆漿不宜共煮，因為豆漿中含有的胰蛋白酶抑制因子，能刺激胃腸和抑制胰蛋白酶的活性。這種物質，需在100℃的環境中，經數分鐘才能被破壞。否則，未經充分煮沸的豆漿，食后易使人中毒。而牛奶若在持續高溫中煮沸，則會破壞奶中的蛋白質和維生素，降低牛奶的營養價值，實際上是一種浪費。所以，牛奶和豆漿不宜共煮。
2012-10-22 18:50
-
-
回答2
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
-
邢學法 主治醫師
冠縣辛集中心衛生院
一級
外科
-
早餐豆漿和牛奶可以同時喝，這個是沒有什么影響的。
2012-10-28 11:28
-
