熟螃蟹二次加熱能吃嗎？
2012-04-13 06:20
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咨詢者基本信息：年齡: 23性別: 女地區:北京描述：
曾經的治療情況和效果：沒有想柯大夫幫您解決什么問題：熟螃蟹二次加熱能吃嗎
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回答1
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楊娟 主治醫師
北京豐臺廣濟中西醫結合醫院
其他
兒科
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假如已經過了一個晚上，最好是不要吃了。因為螃蟹肉是比較容易變質的。變質的蟹肉吃下去對身體有危害，容易引起腹瀉或者是別的疾病，熟的螃蟹最好是盡快的吃完，不要再儲存到第二天。并且，吃新鮮的蟹肉可以盡可能的享受到蟹肉的鮮美，滋味是隔了一晚上的蟹肉比不了的。會享受美味的人都知道，存放時間越久的蟹肉，肉質越差。
2012-04-13 06:58
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回答2
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李宏杰 主任醫師
河南省中醫院
三級甲等
腫瘤外科
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冷藏幾天，不變質是可以食用的。但每次吃之前，需要高溫蒸煮一下。不過，味道每一次都不一樣。存放時間越久，肉質越柴，失去香味。
2012-04-17 19:30
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