患者適宜吃的食物有1)清淡營養豐富的食物，如桂圓大棗湯、瘦肉、雞蛋、魚等，因為此類病人多陰血不足;而對那些形體肥胖者，則宜給予清淡飲食，多食新鮮蔬菜、水果，如芹菜、豆芽、黃瓜、香蕉、桔子等。2)要常吃富含膽堿、維生素B12的食物，如豆制品、蛋類、花生、核桃、魚類、肉類、燕麥、小米、海帶、紅腐乳、臭豆腐、大白菜和蘿卜等。因為乙酰膽堿有增強記憶力的作用，而乙酰膽堿都是由膽堿合成的。因此，應多吃一些富含膽堿的食物3)多吃腐竹，腐竹具有良好的健腦作用。 另外就是多食用堅果類的食物，如核桃，桂圓這些堅果類的食物。

資料表明大腦神經系統的功能活動依賴于某些神經遞質、微量元素的傳導，并且這些物質可以從不同食物中得到。為此，宣傳飲食知識，指導老人適當、合理的補充大腦所需的各種營養物質，養成良好的膳食習慣，可以防止和延緩癡呆癥的發生。如含有卵磷脂、核酸的食物（堅果、豆類、牛奶、瘦肉、魚肉等）有助于增強記憶；水果（香蕉、橘子、蘋果）、新鮮蔬菜含有鈉、鋅、鎂、鉀、鐵、鈣、硒、銅等礦物質，是活躍大腦的必要元素，可以防止記憶退化和神經系統的衰老，增強系統對自由基的抵抗力；綠葉蔬菜（胡蘿卜、菠菜、西蘭花、莧菜）含有豐富的維生素A，維生素A可防止大腦神經細胞受自由基侵害。飲食規律、少吃肥甘厚味、戒除煙酒。總之，通過積極的預防，對控制、減少、延緩老年癡呆病的發生起到積極的作用。