哪些食物不宜存放在冰箱中？
男25歲來自河北健康咨詢描述：
病友男，23歲體溫比正常體溫高
曾經的治療情況和效果：無想柯大夫幫您解決什么問題：如果不做手術能治好嗎
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回答1
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張云平 主任醫師
聊城市人民醫院
三級甲等
皮膚科
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下面這些食物是不適合存放在電冰箱中的：第一種香蕉：因為如果在12℃以下的環境貯存，那么是會使其出現發黑腐爛的情況的。其次就是鮮荔枝：一般在0度以下的環境中如果放上一天的話，那么它的表皮就會出現變黑，果肉就會變味。 第三種水果是黃瓜：假如在o℃的冰箱內放三天的話，那么表皮會呈水浸狀，而且會失去其持有的風味。
2012-07-19 08:18
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回答2
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李宏杰 主任醫師
河南省中醫院
三級甲等
腫瘤外科
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不適合放入冰箱儲藏的水果。還有不少水果也不適合放冰箱儲藏，尤其是芒果、柿子、香蕉等醬果類的水果。所謂醬果類水果就是那些能夠剝皮、果肉呈醬狀的水果，漿果類水果在低溫條件下，香味會減退，表皮也會變質。比如說，我們都知道香蕉放在12℃以下容易發黑腐爛，還有鮮荔枝在0℃的環境中放置一天，果皮會變黑、果肉會變味。像橙子、檸檬、桔子等柑橘類的水果，在低溫情況下，表皮的油脂很容易滲進果肉，果肉就容易發苦，所以也不適宜放冰箱，柑橘類水果最好放置在15度左右的室溫下儲藏。像草莓、楊梅、桑椹等即食類水果，最好即買即食，放入冰箱不僅會影響口味，也容易霉變。蘋果、西瓜則可以短期暫住冰箱，延長保質期。
2012-07-20 16:38
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