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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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侯祥平 主治醫師
中山大學孫逸仙紀念醫院
三級甲等
中醫科
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正常情況下熬中藥都是需要在密閉的容器內進行完成的，因為如果不加蓋子的話隨著水蒸氣的散發，藥物當中的有效作用，物質可能會隨之蒸發。所以需要適當的蓋子。現在有很多地方都是使用機器熬煮中藥，密封性相對比較好，正常情況下也可以適當選擇。如果選擇中藥顆粒就可以省去上述麻煩。
2019-12-09 14:26
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回答2
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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孔書雪 醫師
河北省邢臺市威縣人民醫院
二級甲等
內科
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患者您好，熬中藥是要蓋蓋子的，而且不能留縫隙，如果不蓋蓋子，溫度上不來，溫度會隨著鍋蓋往外流失，所以，熬中藥是一定要蓋蓋子的。除此之外，熬中藥的器皿選擇也非常有講究，最好選用砂鍋，因為砂鍋的透氣性比較好，而且熱量比較均勻，對熬制中藥有一定的幫助，如果采用鋁鍋或者鐵鍋，有效成分可能會得到稀釋，并且鐵鍋當中的鐵元素也會滲透到中藥中，或多或少對中藥有一定的影響。所以，熬中藥一定要蓋蓋子，并且一定推薦使用砂鍋。如果條件不夠，也可以采用不銹鋼鍋熬制，用電磁爐也可以，但是需要蓋蓋子。祝您早日恢復健康。
2019-04-16 10:01
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