腦梗塞患者的飲食有多種禁忌，包括高鹽、高脂、高糖、辛辣刺激以及含酒精的食物等。這些食物可能會影響病情恢復，加重血管負擔。若感身體不適，請立即尋求專業醫療幫助，遵循醫生指導進行治療，切勿隨意服藥。
1.高鹽：像咸菜、腌肉等高鹽食物，會使血壓升高，增加心腦血管壓力，不利于腦梗塞患者的康復。
2.高脂：例如油炸食品、肥肉、動物內臟等，富含大量飽和脂肪酸和膽固醇，易導致血脂異常，使血管狹窄或堵塞。
3.高糖：糖果、蛋糕、甜飲料等含糖量高的食物，會引起血糖波動，損傷血管內皮細胞，影響血液循環。
4.辛辣刺激：辣椒、花椒等辛辣食物，具有較強的刺激性，可能導致血管痙攣，影響腦梗塞患者的病情穩定。
5.含酒精：白酒、啤酒、紅酒等各類酒類，酒精會損害血管內皮，加重動脈硬化，增加腦梗塞復發的風險。
總之，腦梗塞患者要嚴格控制飲食，避免食用上述禁忌食物，養成良好的飲食習慣，有助于病情的控制和身體的康復。

腦梗塞禁忌吃動物脂肪如豬油、奶油、肥肉、動物內臟、蛋黃等含膽固醇較高。飲食清淡不過飽飲食以清淡為宜。因為嗜咸飲食，鈉會進入血管壁，使其增厚，血壓增高。進食量應適當，不宜過飽，否則身體過胖加重心臟負擔。鉀、鎂。維生素Ｃ可調節膽固醇代謝，防止動脈硬化發展，戒煙、酒。