筍在一定程度上可以被認為是發物。發物是指容易誘發某些疾病或加重已發疾病的食物。筍具有一些特殊的成分和性質，如富含膳食纖維、草酸等，對于某些人群可能會產生不良影響。但并非所有人食用筍都會有問題，這取決于個體的體質、健康狀況等因素。 1. 過敏體質：部分過敏體質者可能對筍中的某些成分過敏，食用后出現皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難等過敏反應。 2. 消化系統疾病：患有胃炎、胃潰瘍等消化系統疾病的人群，筍中的膳食纖維可能刺激胃腸道，導致腹痛、腹瀉等癥狀。 3. 高草酸尿癥：筍中草酸含量較高，對于本身有高草酸尿癥的患者，可能加重病情，增加結石形成的風險。 4. 痛風患者：筍屬于中嘌呤食物，痛風患者在急性發作期應避免食用，以免影響血尿酸水平。 5. 術后患者：手術后身體處于恢復期，消化功能較弱，食用筍可能增加腸胃負擔，影響傷口愈合。 總之，筍是否為發物不能一概而論。對于大多數健康人來說，適量食用筍是可以的，但對于上述特殊人群，應謹慎選擇。如果食用后出現不適，應及時就醫。

你好，竹筍味甘性寒，屬于發物。發物是指富于營養，或有刺激性，特別容易誘發某些疾病（尤其是舊病復發）或加重已發疾病的食物。因此，吃飯時一定要控制，不能天天吃，更不能每餐都吃。竹筍中含有比較多的粗纖維素，所以腸道不好的人盡量少吃，吃多了容易造成胃出血等癥狀，肝臟不好的人也要少吃一些主食之類的食物。老年人和小孩子盡量不要吃過多的毒竹筍，可能會出現過敏的現象。