膽結石手術后，飲食調整是恢復期的重要部分。應選擇易于消化、低脂、高纖維的食物，以促進傷口愈合，減輕肝臟和膽道的負擔。身體不適時，要及時看醫生，根據醫囑進行治療，切勿自己胡亂用藥。
1.清淡食物：優先選擇清淡的菜肴，如蒸魚、瘦肉、豆腐等，避免過于油膩的烹飪方式。
2.高纖維蔬果：多吃富含纖維的蔬菜（如菠菜、胡蘿卜）和水果（如蘋果、香蕉），有助于保持大便通暢，減少膽汁酸的再吸收。
3.多喝水：保持充足的水分攝入，有助于稀釋膽汁，防止結石再次形成。
4.少量多餐：避免一次性吃得過飽，改為每天5-6餐的小份量飲食，減輕消化系統壓力。
5.低脂飲食：控制動物脂肪攝入，如肥肉、豬油，選擇植物油烹飪，并避免油炸食品。
膽結石手術后的患者應注意飲食調理，遵循醫囑，定期復查，如果出現不適，應及時就醫。在恢復期間，良好的生活習慣和適宜的飲食搭配有助于身體更快地康復。

結石在膽囊內形成后，可刺激膽囊黏膜，不僅可引起膽囊的慢性炎癥，而且當結石嵌頓在膽囊頸部或膽囊管后，還可以引起繼發感染，補充蛋白質是必不可少的，那么我們需要補充的就是優質的蛋白質，粗糧的食用對我們身體新陳代謝有很好的幫助，多選擇一些高纖維的食物，可以很好的幫助膽汁的分泌。