紫菜具有豐富的營養成分，其功效和作用包括補充營養、促進消化、輔助降壓、增強免疫力、預防甲狀腺疾病等。禁忌方面，脾胃虛寒者、過敏體質者需謹慎食用。 1. 補充營養：紫菜富含蛋白質、膳食纖維、多種維生素（如維生素 A、B 族維生素、維生素 C 等）以及礦物質（如鈣、鐵、鋅等），能為身體提供必要的營養支持。 2. 促進消化：所含的膳食纖維有助于促進腸道蠕動，預防便秘，維持腸道健康。 3. 輔助降壓：紫菜中的某些成分有助于降低血壓，對高血壓患者有一定的輔助保健作用。 4. 增強免疫力：豐富的營養成分有助于增強身體的抵抗力，減少疾病的發生。 5. 預防甲狀腺疾病：含碘量較高，對預防甲狀腺腫等疾病有積極意義。 6. 禁忌：脾胃虛寒者食用可能加重胃腸不適，出現腹痛、腹瀉等癥狀。過敏體質者食用可能引發過敏反應，如皮膚瘙癢、紅腫等。 總之，紫菜是一種營養豐富的食物，但食用時需注意自身身體狀況，適量食用以獲取其益處。

紫菜里面含有豐富的甘露醇，具有一定的利尿的作用。可用于小便短赤，身體水腫等現象，另外還有助消化以及調節體內的血液黏稠度的作用，可以起到降低血脂的功能，身體患有高血壓，高血脂的患者應該多吃一些。含有一定的鐵元素也可以用于缺鐵性貧血。服用之后有可能會引起大便顏色的改變。