食用紫菜對身體有多種好處，包括補充營養、促進消化、保護心血管、增強免疫力、預防甲狀腺疾病等。 1.補充營養：紫菜富含蛋白質、膳食纖維、多種維生素（如維生素 A、B 族維生素、維生素 C 等）以及礦物質（如鈣、鐵、鋅等），能為身體提供豐富的營養成分。 2.促進消化：其所含的膳食纖維有助于促進腸道蠕動，預防便秘，維持腸道健康。 3.保護心血管：紫菜中的多糖類物質可以降低血液中的膽固醇含量，預防動脈粥樣硬化，減少心血管疾病的發生風險。 4.增強免疫力：豐富的維生素和礦物質有助于提高身體的抵抗力，使身體更能抵御外界病原體的侵襲。 5.預防甲狀腺疾病：紫菜含碘豐富，適當食用有助于預防碘缺乏引起的甲狀腺疾病。 總之，適量食用紫菜對身體有益，但也應注意飲食均衡，不能單純依賴紫菜來獲取全部營養。

紫菜這一種食物是屬于臨床常用的一種食物，可以起到，化痰軟堅、清熱利尿的功效也具有一定的藥物作用，臨床可以用于甲狀腺結節，甲狀腺腫瘤等疾病。含有豐富的甘露醇以及維生素，可以起到對治療腳氣的輔助治療作用，臨床可以用于泌尿系統感染或者是性傳播疾病以及身體水腫等癥狀。