高堿性食物是指在體內代謝后產生堿性物質的食物，有助于維持體內酸堿平衡。以下是一些常見的高堿性食物：
1. 綠葉蔬菜：如菠菜、油菜、芹菜等，它們富含礦物質，能幫助中和體內酸性物質。
2. 水果：蘋果、香蕉、檸檬等雖然口感酸，但在體內代謝后呈現堿性，其中蘋果因其營養價值被譽為最佳堿性水果。
3. 堅果與種子：杏仁、核桃、亞麻籽等含有豐富的礦物質，有助于提高體液的堿性水平。
4. 海鮮：某些魚類和貝類如鮭魚、蝦、牡蠣等，其含有的礦物質也有助于堿化體液。
5. 其他堿性食物：如胡蘿卜、黃瓜、豆腐等，都是日常飲食中可選擇的堿性食品。
1. 綠葉蔬菜：富含鈣、鎂等礦物質，有助于調節體內pH值。
2. 柑橘類水果：檸檬、橙子等雖然口感酸，但代謝后產生堿性物質。
3. 堅果與種子：不僅堿性，還提供優質脂肪和蛋白質。
4. 海產品：含有豐富的微量元素，對維持體內環境穩定有益。
5. 其他食物：如大豆制品（如豆腐）和部分根莖蔬菜，也是堿性來源。
盡管這些食物具有一定的堿性效果，但人體的酸堿平衡由多系統共同調節，日常飲食應多樣化，保持合理比例。若有特定健康需求，建議咨詢營養專家或醫生的建議。身體不適時，應盡快尋求專業醫療意見，遵循醫生的建議進行治療，切莫自行開處方。

生活當中很多食物都是堿性的，比如馬齒菜，西葫蘆，佛手瓜，番茄，竹筍，萵筍，苦瓜，蓮藕，魔芋，甜菜等等的蔬菜。另外也有很多水果屬于堿性，像是獼猴桃，石榴，梨子，橘子，木瓜，羅漢果，甘蔗，無花果。而強堿性的堅果通常有松子，核桃，栗子，黃豆，杏仁等等。