大蒜泡酒可能具有一定的保健作用，如殺菌消毒、促進(jìn)代謝、調(diào)節(jié)血壓等，但也并非適合所有人。自行處理身體不適可能加重病情，及時(shí)就醫(yī)并遵循醫(yī)生的治療方案是關(guān)鍵。
1.殺菌消毒：大蒜含有的大蒜素具有較強(qiáng)的殺菌作用，能抑制多種細(xì)菌和病毒。
2.促進(jìn)代謝：有助于加快身體的新陳代謝，促進(jìn)廢物排出。
3.調(diào)節(jié)血壓：對(duì)維持血壓穩(wěn)定有一定幫助。
4.增強(qiáng)免疫：適當(dāng)飲用可能在一定程度上增強(qiáng)身體的免疫力。
5.改善消化：有利于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善消化功能。
大蒜泡酒的好處雖有一些，但不可過量飲用，且部分人群如過敏者、胃腸疾病患者等應(yīng)慎用。

大蒜在酒精的作用下，會(huì)產(chǎn)生大蒜素，能夠有效預(yù)防心血管方面疾病。這種酒具有強(qiáng)力殺菌、防治腫瘤和癌癥、排毒清腸、降低血糖、防治心腦血管疾病、補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目，補(bǔ)血安神、保護(hù)肝功能的功效。但是，放過多大蒜籽泡的酒，喝了易動(dòng)火，耗血，對(duì)胃腸道也有刺激作用。建議適量服用，切勿過量飲用，對(duì)于高血壓患者是有一定的危險(xiǎn)，