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回答1
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梁天山 主任中醫師
廣州市紅十字會醫院
三級甲等
中醫科
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山藥豆具有健脾益胃、滋腎益精、潤肺止咳、降低血糖、提高免疫力等功效。 1. 健脾益胃:山藥豆富含淀粉酶、多酚氧化酶等物質,有利于脾胃消化吸收,可改善脾胃虛弱導致的食少體倦、腹瀉等癥狀。 2. 滋腎益精:其含有多種營養成分,對腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數等有一定的調理作用。 3. 潤肺止咳:山藥豆入肺經,有滋潤肺部的作用,對于肺虛咳嗽有一定的緩解效果。 4. 降低血糖:山藥豆中的黏液蛋白,能減緩碳水化合物的吸收,有助于控制血糖,適合糖尿病患者食用。 5. 提高免疫力:富含維生素、礦物質等,能夠增強機體的免疫功能,提高抗病能力。 總之,山藥豆是一種營養豐富且具有多種保健功效的食材,但食用時也需適量,且不能替代藥物治療疾病。如有相關健康問題,應及時就醫。
2024-11-28 12:12
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回答2
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孟慶福 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
全科
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你好,很高興為您回答問題,山藥豆,其中蘊含著大量的蛋白質、各種維生素和有益的微量元素、糖類,它可以調節人體免疫系統,增強人體免疫力。但是對于腸胃承受能力較弱的人來說,吃了發芽的山藥豆還容易出現腹瀉,消化不良的現象。所以,山藥豆如果發芽了,還是不要食用為妙,盡量吃新鮮的山藥豆。
2024-11-28 21:05
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