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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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黃俏庭 副主任醫師
暨南大學附屬第一醫院
三級甲等
精神醫學科
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菠蘿屬于多汁的水果，果汁中含有大量的菠蘿酶，雖然這種成分可以分解人體內的蛋白質，但對人體的口腔刺激特別大，所以和鹽水中和后可以預防口腔過敏。菠蘿的酸味比較重，鹽水泡可以分解菠蘿肉中的酸性成分，口感會更可口些。菠蘿中還含有大量的果酸，會影響人體對微量元素的吸收，通過將果酸跟鹽水中和可以減少菠蘿的副作用。
2019-12-05 17:23
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回答2
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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軒存旺 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
全科
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您好，利用鹽水泡一下菠蘿，能夠抑制菠蘿酶的活動，減少對口腔的刺激，還減少生物甙、菠蘿酶對人體的傷害，能夠幫助中和菠蘿中的酸性物質，而使菠蘿味道變得更加香甜。想要健康的身體，還要注意日常的飲食和生活習慣，不要熬夜，身體不適第一時間咨詢醫生，祝您身體健康！
2019-04-18 14:10
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