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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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梁天山 主任中醫師
廣州市紅十字會醫院
三級甲等
中醫科
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味精和雞精都是常見的調味品，它們對身體的危害不能簡單地一概而論，取決于攝入量、個人體質、食用方式、烹飪習慣以及產品質量等因素。 1. 攝入量：過量攝入味精或雞精都可能對身體造成負擔，影響正常代謝。 2. 個人體質：有些人對味精或雞精中的成分敏感，可能出現過敏反應，如頭痛、惡心等。 3. 食用方式：長期高溫烹飪時使用，可能導致成分變質，產生有害物質。 4. 烹飪習慣：若在菜肴中過度添加，會使鈉攝入超標，增加高血壓等疾病風險。 5. 產品質量：劣質產品可能含有雜質或超標添加物，危害健康。 總之，正常適量使用合格的味精和雞精，一般不會對身體造成明顯危害。但要注意控制用量，保持健康的飲食方式。
2024-11-28 20:40
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