卵磷脂具有多種重要作用，如促進大腦發育、調節血脂、保護肝臟、改善皮膚狀態、增強免疫力等。 1. 促進大腦發育：卵磷脂是大腦細胞的重要組成成分，有助于提高記憶力和思維能力，對兒童和青少年的智力發育有益。 2. 調節血脂：能降低血液中的膽固醇和甘油三酯水平，預防動脈粥樣硬化等心血管疾病。 3. 保護肝臟：可增強肝細胞的代謝功能，促進肝細胞再生，預防脂肪肝等肝臟疾病。 4. 改善皮膚狀態：保持皮膚的水分和彈性，使皮膚光滑細膩，減少皺紋的產生。 5. 增強免疫力：有助于提高身體的抵抗力，減少疾病的發生。 總之，卵磷脂在維持人體健康方面發揮著重要作用，但獲取卵磷脂應通過合理的飲食，如蛋黃、大豆等。如有特定的健康需求，建議在醫生指導下進行補充。

你好，卵磷脂可以調節血清脂質水平，意味著能降低膽固醇水平，保護肝臟，加強免疫力以及抗脂肪肝的活力。卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用，可增進血液循環，改善血清脂質，清除過氧化物，使血液中膽固醇及中性脂肪含量降低，促進粥樣硬化斑的消散，防止由膽固醇引起的血管內膜損傷。