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回答1
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梁天山 主任中醫師
廣州市紅十字會醫院
三級甲等
中醫科
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雞蛋一般不建議和兔肉、柿子、茶、鵝肉、豆漿等一起吃。 1.兔肉:兔肉性涼,雞蛋甘平微寒,兩者一起食用可能會刺激腸胃,引起腹瀉。 2.柿子:柿子中含有的鞣酸與雞蛋中的蛋白質結合,可能會形成不易消化的物質,導致腹痛、腹脹。 3.茶:茶葉中的鞣酸會阻礙雞蛋中蛋白質的吸收,影響營養的攝取。 4.鵝肉:鵝肉和雞蛋一起吃,可能會損傷脾胃。 5.豆漿:豆漿中的胰蛋白酶抑制物會影響雞蛋中蛋白質的消化吸收。 雖然存在上述食物與雞蛋不宜同食的說法,但具體情況因人而異。在日常飲食中,適量食用各類食物,保持飲食的均衡和多樣性更為重要。
2024-11-27 19:44
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回答2
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孟慶福 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
全科
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你好,雞蛋可以與任何食物一起食用,不存在食物相克的說法。雞蛋含有卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素,對神經系統和身體發育有很大的作用。卵磷脂被人體消化后,可釋放出膽堿,膽堿可改善各個年齡組的記憶力。但是,蛋白質過敏人群不建議吃,因為雞蛋是蛋白質比較豐富的食物,蛋白質過敏人群服用,容易出現腹瀉、腹痛、過敏性蕁麻疹等現象。
2024-11-27 20:03
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