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回答1
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何盈犀 醫師
廣東省中醫院
三級甲等
營養科
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毛雞蛋是否能食用，取決于多個因素，包括衛生狀況、個人體質、烹飪方式、雞蛋來源及潛在病菌感染風險。健康無小事，身體不適切莫忽視。及時就醫，根據醫生指導進行治療，早日恢復健康。
2019-12-07 14:54
1.衛生狀況：毛雞蛋在生產和儲存過程中，容易受到污染，滋生細菌和寄生蟲。
2.個人體質：有些人可能對毛雞蛋中的成分過敏或不易消化。
3.烹飪方式：若烹飪不徹底，殘留病菌，食用后易致病。
4.雞蛋來源：不明來源的毛雞蛋質量無法保證。
5.潛在病菌感染風險：可能攜帶沙門氏菌等病菌，引發腸道疾病。
綜合考慮，毛雞蛋存在較多健康風險，不建議食用。
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回答2
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谷印亮 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
理療科
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你好，毛雞蛋是雞蛋在孵化過程中受到不當的溫度、濕度或某些病菌的影響，導致雞胚發育停止，死在蛋殼內的尚未成熟的小雞。毛雞蛋容易被細菌污染，因為絕大多數毛雞蛋測出大腸桿菌，有的還測出葡萄球目、傷寒桿菌、變形桿菌等病菌感染。人吃了帶病菌的雞蛋，容易發生食物中毒，誘發痢疾、傷寒、肝炎等疾病。
2019-04-18 14:18
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