含膳食纖維的食物太多了，大概分為谷類、豆類、水果類、蔬菜類、菌類等。整體來說肯能水谷蔬菜的含量相對較多一點。下面列舉一些含量較高的食物：麩皮、小麥粒、大麥、燕麥片、黃豆、青豆、蕨菜、菜花、菠菜、香菇、銀耳、木耳、櫻桃、酸棗、黑棗、大棗。一般食物加工的越細，膳食纖維越少。

梨含有較多的膳食纖維，一只梨含有五克左右的膳食纖維。經常吃梨不僅可以幫助身體排出毒素，還可以促進消化。梨的熱量很低，吃梨不會引起肥胖，相反的還能減肥。所以，想要減肥的朋友，不妨經常吃梨。櫻桃的膳食纖維含量很高。櫻桃的營養非常豐富，具有很高的營養價值，常吃櫻桃有益健康。此外，櫻桃含有豐富的鐵元素，具有補血的作用芹菜含有大量的膳食纖維。有些肥胖人士都患有高血壓，而芹菜卻是一種很好的降壓食物，所以吃芹菜對肥胖人士來說，既能減肥又能降壓