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回答1
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梁天山 主任中醫師
廣州市紅十字會醫院
三級甲等
中醫科
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西紅柿里面含有豐富的維生素，可以起到美容養顏，淡化斑塊，治療痤瘡的作用，如果出現感冒發燒，抵抗力下降，過敏或者上呼吸道感染等癥狀，可以多吃一些富含維生素的食物，比如西紅柿，葡萄，蘋果，桔子，香蕉等。平時也可以多喝一些黃花苗茶，有清熱解毒，增強抵抗力的作用。
2019-04-21 19:07
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回答2
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劉浩慶 醫師
肇慶市大旺開發區醫院
一級
全科
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患者您好，西紅柿是一種蔬菜，含有豐富的維生素、礦物質、有機酸等物質。因為西紅柿生吃時口感很不錯，很多人喜歡生吃。西紅柿里面含有豐富的維生素C以及鉀等礦物質，如果把它加熱，維C和鉀流失比較多，所以這種情況下，西紅柿生吃會比較好。但是從另一個角度說，如果生吃西紅柿，西紅柿中豐富的番茄紅素的吸收率會比較低。而加熱過程會破壞植物細胞結構，從而促進番茄紅素吸收；同時加熱能促進番茄紅素從全反式轉化為順式，更加有利于改善前列腺增生情況。所以對于西紅柿來說，生吃、熟吃都可以，不必過于糾結。祝您早日恢復健康。
2019-04-19 14:48
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