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回答1
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楊力 主任醫師
南方醫科大學珠江醫院
三級甲等
內分泌科
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您好，根據您的問題描述，銀耳放在冰箱里過夜，第二天還是可以吃的。但是建議您銀耳泡好之后可以盡快的食用完畢，不要讓它過夜，因為過夜之后與空氣過多接觸，特別容易滋生細菌，吃了之后容易造成人的惡心，嘔吐，反胃不適等一系列的胃腸道反應，嚴重者可能引發腸胃炎等。
2019-04-21 10:16
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回答2
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張俊相 住院醫師
威縣婦女兒童醫院
二級甲等
外科
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您好，銀耳湯過夜后不能再喝了，因為經過一夜的細菌發酵，銀耳湯內會產生致癌物質亞硝酸鹽，大量服用后還可能會導致細菌感染，引起腹瀉腹痛等不適，熬制銀耳湯，一定要現熬現喝，剩下的最好扔掉。實在不想扔掉的話可以使用保鮮盒，放入冰箱內存儲，再次喝之前要加熱沸騰。
2019-04-19 15:02
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宋發全 / 主任醫師
擅長：從事耳鼻咽喉頭頸外科臨床工作30余年，具有豐富的臨床醫學經驗。精通鼻科、咽喉科及頭頸外科手術：鼻炎，鼻竇炎，鼻息肉，鼻甲肥大，鼻中隔偏曲，鼻出血，鼻腔囊腫， 咽炎，喉炎，聲帶疾病、鼾癥、腺樣體扁桃體等，對耳鳴耳聾，中耳炎等疾病也有較深研究。
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