出現(xiàn)膽固醇偏高，一般主要與遺傳因素以及后天的生活方式有關(guān)，膽固醇偏高與心血管疾病息息相關(guān)，所以要引起高度的重視，一般膽固醇高的人群要避免吃紅肉，比如豬肉、牛肉、羊肉、鴨肉，這些都是紅色的肉，雞肉、魚肉、蝦肉這些都是白肉，白肉的膽固醇含量相對(duì)低一些，同時(shí)要避免吃蛋黃，以及各種肉湯，比如排骨湯，排骨湯，豬蹄湯等，可以多吃一些魚肉，以及雞肉蝦等，避免吃燒烤，油炸，以及各種糕點(diǎn)，可以多吃新鮮的蔬菜和水果，如果膽固醇明顯增高，必要時(shí)可以應(yīng)用藥物治療。

總膽固醇偏高的話，建議避免吃一些含油脂量比較高的食物。一般肥肉當(dāng)中含有膽固醇相對(duì)比較高一些，體內(nèi)的膽固醇大多是自身合成的。盡可能減少含脂類的食物的攝入，可以多吃新鮮的水果蔬菜。平常多鍛煉身體，適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，飲食上主要是以清淡的食物為主，避免吃辛辣刺激的食物。