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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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劉長燕 副主任醫師
黑龍江省中醫醫院南崗分院
三級甲等
中醫科
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銀耳通常泡1~2個小時就可以的，銀耳富含豐富的膠原蛋白，經常食用可以抗衰老，具有美容養顏的效果，銀耳燉成湯品，是可以釋放更多的膠質的，一般是需要燉煮一小時以上，可以和雪梨，或者是蓮子，紅棗枸杞等進行搭配，一周可以喝一次這樣的湯品，對身體有很大的益處。
2019-04-24 18:28
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回答2
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王慶松 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
全科
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你好：銀耳的話，泡發時間達到3-4個小時，能讓銀耳慢慢的吸水，最大程度的將銀耳泡發開來，這樣燉煮銀耳的時間會縮短，對于幫助銀耳煮的更加粘稠。或者用熱水泡發銀耳，一般十幾二十分鐘就可以泡發開來，但是熱水泡發會影響銀耳漲發的數量，使其口感粘軟。
2019-04-19 15:10
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宋發全 / 主任醫師
擅長：從事耳鼻咽喉頭頸外科臨床工作30余年，具有豐富的臨床醫學經驗。精通鼻科、咽喉科及頭頸外科手術：鼻炎，鼻竇炎，鼻息肉，鼻甲肥大，鼻中隔偏曲，鼻出血，鼻腔囊腫， 咽炎，喉炎，聲帶疾病、鼾癥、腺樣體扁桃體等，對耳鳴耳聾，中耳炎等疾病也有較深研究。
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