醋泡花生米可能對人體有一定幫助，包括調節血壓血脂、促進消化、補充營養、增強飽腹感、保護心血管等。身體感到不適時，務必及時就診，聽從醫生的建議進行診治，不要自己擅自用藥。
1.調節血壓血脂：醋中的酸性成分可能有助于軟化血管，降低血液黏稠度，從而對血壓和血脂的調節有一定輔助作用。
2.促進消化：醋能刺激胃酸分泌，花生米富含膳食纖維，有助于促進腸胃蠕動，改善消化功能。
3.補充營養：花生米含有蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等多種營養成分，能為身體提供能量和營養支持。
4.增強飽腹感：花生米本身具有一定的飽腹感，加上醋的作用，可減少其他食物的攝入，有助于控制體重。
5.保護心血管：花生米中的不飽和脂肪酸有助于降低膽固醇水平，減少心血管疾病的發生風險。
雖然醋泡花生米可能有上述益處，但不能替代藥物治療疾病。飲食應保持均衡多樣化。

醋與花生的“天仙配”是科學的，這在于花生米的價值突出在含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7～10粒，連吃一周為一個療程，可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，可謂兩全其美！但需注意的是，食用要適量，最多十幾粒，吃后一定及時漱口，否則對牙齒不利。熟、生花生米均可（最好是生的連皮吃，效果更好）。 回答：江南2006-02-01 18:20:26 醋泡花生的做法很簡單，將食醋半斤莊瓶，放入花生半斤，使花生全部浸于食醋中，密封浸漬一周后食用。

你好，用醋浸泡花生米可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，可謂兩全其美！但需注意的是，食用要適量，吃后一定及時漱口，否則對牙齒不利。熟、生花生米均可（最好是生的連皮吃，效果更好）。