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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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陳超剛 主任醫師
中山大學孫逸仙紀念醫院
三級甲等
臨床營養科
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香蕉變黑是否能吃，取決于多種因素，如變黑原因、蕉體狀況、保存方式、存放時間、有無異味等。當身體出現異常時，應趕緊就醫，聽從醫生的指導進行診治，不宜擅自用藥。
2013-10-09 20:34
1.變黑原因：若是表皮氧化變黑，蕉體未變質可食用；若因腐爛變黑則不可食用。
2.蕉體狀況：內部果肉完好，無軟爛，一般能吃。
3.保存方式：合理保存，如保鮮膜包裹，即使皮黑，果肉正常也能吃。
4.存放時間：短時間變黑且無異味，通常能吃；長時間則可能變質。
5.有無異味：有異味表明變質，不可食用。
總之，判斷香蕉變黑能否食用需綜合多方面因素，謹慎選擇。
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