腌制咸橄欖需要多長時間？
2012-10-14 19:30
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女45歲來自福建健康咨詢描述：
我想腌制咸橄欖需要多長時間
想柯大夫幫您解決什么問題：感謝醫生為我快速解答——該如何治療和預防
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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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牛艷林 主治醫師
新鄉市中心醫院
三級甲等
腎內科
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做這個還是有一定步驟的，首先，將鮮橄欖用清水煮熟，然后放涼；其次，將細線纏在已經放涼的橄欖中間，然后將橄欖分成兩半待用，最后在步驟2的橄欖里放入食鹽并將口子捏緊，最好將捏緊的橄欖角放在太陽下曬干。建議您在曬干的橄欖角處于很硬的在炒的時侯，要記得一定要放水，其實一般來說只要在油鍋里放入蒜蓉和姜絲爆香，再放入其他的調料就可以了。
2012-10-14 19:33
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回答2
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褚銀平 主任醫師
山西省人民醫院
三級甲等
心外科
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如果用鹽腌制的話，一般一周之后就可以正常吃的。或腌制新鮮的， 當時就可以吃。
2012-10-14 19:34
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