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回答1
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羅明 副主任醫師
江蘇省中醫院
三級甲等
針灸康復科
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白扁豆補脾效果較好，食用方式多樣。其富含多種營養成分，對脾胃有益。以下為您介紹幾種有效的吃法。身體不適時，應盡快尋求專業醫療意見，遵循醫生的建議進行治療，切莫自行開處方。
2011-12-16 10:42
1.白扁豆粥：將白扁豆洗凈，與大米一起煮粥，可適量加入冰糖調味。
2.白扁豆燉排骨：白扁豆與排骨同燉，營養豐富，健脾作用佳。
3.白扁豆炒蝦仁：蝦仁的鮮美與白扁豆搭配，美味又補脾。
4.白扁豆紅棗湯：白扁豆與紅棗煮湯，能增強補脾功效。
5.白扁豆山藥泥：白扁豆和山藥制成泥狀，口感細膩，利于吸收。
合理食用白扁豆有助于補脾，但需注意適量，且飲食調理應結合良好的生活習慣。
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回答2
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林潔港 主治醫師
滁州口腔醫院
其他
中醫科
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根據你說的情況白扁豆是有健脾的功效，使用應該是要煮熟服用，是否熟了，吃下看看，或方在高壓鍋里一般都能煮熟啊
2011-12-16 14:51
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