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劉娟 副主任醫師
中山大學附屬第一醫院
三級甲等
內分泌科
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糖尿病病人在四季的保健飲食主要是根據四季氣候的變化來調整。比如說在春季,它是萬物復蘇的一個階段,天氣(還)有一定的余寒,它在五行對應的是木,在五臟對應的是肝,所以這個季節要選擇一些具有養血疏肝、柔肝的一些食物,從色澤上,(要)選擇青色和綠色的為主,選擇中藥食材可以選擇比如說北芪、黨參、茯苓,枸杞子、丹參、川芎等等這些藥物來做食材。在夏天,天氣炎熱,萬物生長,它在五行對應的是火,在五臟對應的是心,這時候容易出現心火亢盛的一些疾病,(因此)在選擇保健的食材上,(要)以清心、補心為主,在色澤上,選擇黃色和紅色的食物,比如說可以選擇麥冬、枸杞子,蓮子、荷葉、藕節、當歸等等這些作為食材。在長夏,也就是夏天和秋天交接的時候,這時候濕氣比較盛,(長夏)在五行里邊屬土,對應的五臟是脾胃,(在)選擇食材的時候,要選擇具有健脾祛濕的一些食材,顏色是以黃色為主,可選擇的藥物有土茯苓、薏仁,淮山、茯苓、車前草等等。秋季氣候干燥,天氣逐漸轉涼,它在五行中屬金,在五臟對應的是肺,這時候人體容易受燥邪的侵襲,出現咽喉干燥、干咳無痰、皮膚干燥等等一些癥狀,這時候選擇食材要以清潤補肺的食材為主,從色澤上選擇白色的食材,比如說麥冬、銀耳、蓮子、梨等等這些中藥材可以作為藥膳。冬季氣候寒冷,萬物收藏,它對應的五行是水,對應的五臟是腎,這時候寒邪偏盛,人體容易受寒邪的侵襲,導致陽氣受傷,所以選擇食材的時候要選擇黑色系列(的食物),選擇有溫腎、溫陽作用的食物,比如說香菇、熟地。另外也可選擇一些有溫里作用的食材,比如說干姜、杜仲、肉桂,花椒等等,(這些)起到一個溫陽益氣的作用。
2018-06-27 14:38
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