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即問即答

茄子過油且炸焦，食用是否會引發高血脂？

2013-09-12 14:45 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：血脂異常

問題：

茄子過油且炸焦，食用是否會引發高血脂？

回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價

李纓副主任醫師

北京宣武醫院

三級甲等

營養科

高血脂的形成與多種因素相關，包括遺傳、不良飲食習慣、缺乏運動、肥胖和年齡等。偶爾食用過油且炸焦的茄子一般不會直接導致高血脂，但長期如此可能增加風險。身體不適時，要及時看醫生，根據醫囑進行治療，切勿自己胡亂用藥。
1.飲食因素：長期高油高脂飲食，如經常食用油炸食品，會使血液中脂質增多，增加高血脂風險。
2.遺傳因素：部分人存在遺傳易感性，即便飲食較健康，也可能患高血脂。
3.運動缺乏：運動量不足，身體代謝減緩，易導致血脂代謝異常。
4.肥胖影響：體重超標，脂肪堆積，會影響血脂代謝。
5.年齡增長：隨著年齡增加，身體機能下降，血脂調節能力可能減弱。
總之，偶爾吃一次過油且炸焦的茄子不必過于擔憂，但為了身體健康，應保持均衡飲食，多運動，控制體重。
2013-09-12 15:00

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回答2
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田彥素醫師

江蘇靖江市太和醫院

一級甲等

婦科

你好，一般茄子特別能吸油，吃了會太過油膩，如果偶爾這么吃一次不會導致高血脂的后果，高血脂是長期飲食習慣造成的，只要清淡飲食就不用擔心。
2013-09-17 08:17

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