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回答1
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何鳳怡 醫師
中山大學孫逸仙紀念醫院
三級甲等
臨床營養科
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日常飲食中，粗糧作為重要組成部分，富含膳食纖維、維生素和礦物質，對促進腸道健康、控制血糖有益。常見粗糧包括谷物類和豆類，具體如下。健康問題不容忽視，身體稍有不適即應就醫，聽從醫生的專業建議進行治療。
2013-12-26 09:05
1.谷物類：玉米、小米、紫米、高粱和燕麥，這些谷物未經精細加工，保留了較多的營養成分。
2.雜豆類：黃豆、青豆、赤豆和綠豆，不僅蛋白質含量高，還含有豐富的B族維生素和礦物質。
3.其他谷物：蕎麥和麥麩，尤其是蕎麥，不含麩質，適合麩質過敏人群食用。
4.藜麥：雖然嚴格意義上不屬于傳統意義上的谷物，但因其營養價值高，也被視為粗糧的一種。
5.薏米：具有良好的利尿和去濕效果，常用于中醫食療。
粗糧是健康飲食的重要組成部分，多樣化的選擇有助于滿足不同人群的營養需求。建議在日常飲食中適量添加，以促進身體健康。
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回答2
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孫克來 醫師
曹妃甸區六農場醫院
其他
全科
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你好，粗糧富含人體所需各種元素，食用對人體有好處。玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。
2013-12-31 03:23
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