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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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郭麗娜 副主任醫(yī)師
廣東省中醫(yī)院
三級(jí)甲等
營(yíng)養(yǎng)科
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雞爪含有膠原蛋白,但同時(shí)也具有其他成分,食用時(shí)需綜合考慮。當(dāng)身體感到不適時(shí),務(wù)必及時(shí)就醫(yī),聽從醫(yī)生的指示進(jìn)行診治,不宜自己隨意用藥。
2013-12-26 16:51
1.膠原蛋白含量:雞爪中的膠原蛋白含量相對(duì)較高,對(duì)皮膚等有一定益處。
2.脂肪和膽固醇:含有一定量的脂肪和膽固醇,過(guò)量食用可能影響健康。
3.營(yíng)養(yǎng)成分:富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
4.食用注意:烹飪方式會(huì)影響其營(yíng)養(yǎng)成分的保留和吸收。
5.個(gè)體差異:不同人對(duì)雞爪中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收和利用存在差異。
總之,雞爪含膠原蛋白,但食用應(yīng)適量,并注意烹飪方式和自身身體狀況。
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回答2
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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田彥素 醫(yī)師
江蘇靖江市太和醫(yī)院
一級(jí)甲等
婦科
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您好,雞爪里含有膠原蛋白,動(dòng)物的皮,大都含有豐富的膠原蛋白。但是雞爪中所含的膠原分子蛋白都非常大,胃在消化吸收的過(guò)程中,消化酶作用下,膠原蛋白分子被分解成了小分子氨基酸,而不是大分子的膠原蛋白。
2014-01-02 04:02
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