民間流傳“喝水能減肥”，認為多喝水可以占據胃內的空間，胃的飽足感可影響正常的食量，人就會吃得更少，就能減輕肥胖。民間流傳著的這種“喝水減肥”的方法，其實這是一種錯誤的認識。 醫學專家認為，“喝水減肥”的做法是站不住腳的。喝水把胃撐大，理論上可以暫時產生飽足感，但饑餓感的產生并非僅僅來自胃部，血糖濃度的高低以及視覺和嗅覺也可以刺激食欲。水在胃內停留的時間短，水把胃撐大后，饑餓感就會更強，吃的東西就會更多。再說，長期喝過量的水或短時間內大量喝水，身體必須借著尿液將多余的水分排出，在排尿的同時又帶走了大量的電解質，倘若持續時間太久，體內的電解質就會發生紊亂。初期會出現虛弱無力、心跳加快、黏膜干燥、皮膚失去彈性等癥狀，嚴重時甚至會出現痙攣、意識障礙和昏迷，這種現象稱之為“水中毒”。 因此，喝水應有限制，每次喝水300毫升左右，每天以1500—2500毫升為宜，天熱和出汗過多時可適當增加，并非多喝多健康。喝水過多，“喝水減肥”，對人體是有害無益的。

多喝水一般是可以起到減肥效果的，水是可以起到潤滑關節，避免骨頭與骨頭之間發生摩擦、提供黏液分泌基質，潤滑腸胃道、呼吸系統、泌尿道以及平衡體溫等，但是也要看個體的差異的，有些人多喝水是起不到減肥的，建議還是要多多鍛煉比較好。