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            高蛋白質、高熱量食物有哪些

            惡性高熱

            高蛋白質、高熱量食物有哪些

            • 回答1

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              劉喜紅 主任醫師

              廣州市婦女兒童醫療中心

              三級甲等

              臨床營養科

              高蛋白質食物和高熱量食物種類較多。常見的高蛋白質食物有奶類、畜肉類、禽肉類、蛋類、豆類等。高熱量食物包括動物脂肪類、油脂類、細糧、糖類等。身體不適時,要及時看醫生,根據醫囑進行治療,切勿自己胡亂用藥。
              1.高蛋白質食物:
              奶類:如牛奶、羊奶、酸奶等。
              畜肉類:像牛肉、羊肉、豬肉。
              禽肉類:例如雞肉、鴨肉、鵝肉。
              蛋類:雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等。
              豆類:大豆、黑豆、紅豆等。
              2.高熱量食物:
              動物脂肪:如肥肉、奶油、蛋黃。
              植物油:像花生油、玉米油、大豆油。
              細糧:常見的有小麥粉、大米。
              糖類:包括白糖、紅糖、冰糖。
              堅果類:如腰果、杏仁、核桃。
              合理攝入高蛋白質和高熱量食物,應根據個人身體狀況和需求來選擇。

              2013-12-20 15:56
            • 回答2

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              軒存旺 醫師

              家庭醫生在線合作醫院

              其他

              全科

              含蛋白質多的食物包括:牲畜的奶,如牛奶、羊奶、馬奶等;畜肉,如牛、羊、豬、狗肉等;禽肉,如雞、鴨、鵝、鵪鶉、駝鳥等高熱量食物大約有十種:①動物脂肪。包括肥膘、肉塊、奶油、魚油、蛋黃。②植物油。包括花生油、豆油、菜籽油、色拉油。植物油可以增加血液中的甘油三脂,這是非常危險的。③氫化花生油。現在還有一種加入化學試劑的植物油,叫作氫化花生油。這種油像肥皂塊一樣,這是制造巧克力的重要原料。我們吃巧克力主要就是吃氫化花生油。因此我們吃了巧克力之后,血液中的甘油三脂就要升高。④人造食油。現在還有一些化學油脂,叫做人造黃油、人造奶油、人造可可油等,廣泛用于食品工業。⑤細糧。這就是小麥、大米和糯米。⑥糖類。這就包括白糖、紅糖、冰糖、水果糖、巧克力。⑦蜂蜜。有人說,蜂蜜的營養價值很豐富。是的,蜂蜜含有各種各樣的物質,但是蜂蜜含有70%~80%的糖分;因此吃蜂蜜不是敗火,而是上火。⑧淀粉。我們中國人經常用淀粉作為炒菜的調料。⑨飴糖。這是用淀粉與鹽酸反應而得出的糖類,也叫糖稀,廣泛用于加工食品。⑩麥芽糖。

              2013-12-25 21:35
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            馬進 / 主任醫師

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