天山雪蓮燉烏雞怎么做?
年齡:36 性別:女 病情描述: 你想解決什么問題:中秋過節親戚送過來些天山雪蓮,說是燉湯很補,正好家里還有只烏雞,這兩樣能不能一起燉?吃了有什么好處沒有?
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回答1
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牛艷林 主治醫師
新鄉市中心醫院
三級甲等
腎內科
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1. 原料:烏雞一只、天山雪蓮10克、枸杞10克。
2. 配料:枸杞3克、豬肉200克、雞爪150克。
3. 調料:姜5克、蔥3克、鹽5克、雞精5克。做法:
1. 先將烏雞剖洗干凈,豬肉斬件,雪蓮、枸杞洗凈。
2. 用鍋燒水至滾后,放入雞、雞爪、豬肉除去浮沫。
3. 將烏雞、豬肉、雞爪、雪蓮、枸杞、姜、蔥放入燉盅內,加入清水燉2小時后調入鹽、雞精即可食用。營養功效:
1. 天山雪蓮除寒、壯陽、調經、止血,主要用于治療月經不調、風濕性關節炎、外傷出血等。
2. 天山雪蓮燉烏雞滋肝補腎,養血益精。
注意事項:天山雪蓮會促進子宮收縮,孕婦不宜食用。
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回答2
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李希弘 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
全科
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您好,天山雪蓮燉烏雞是可以一起燉的,因為雪蓮具有清熱滋陰,散瘀止痛,暖宮散寒之功效,和烏雞一起,是上等的滋補佳品。具體做法是先把天山雪蓮洗干凈,浸泡一下。然后把烏雞切塊,放點生姜下鍋炒一下,加水慢火燜燒。
2012-10-13 13:51
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回答3
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張俊相 住院醫師
威縣婦女兒童醫院
二級甲等
外科
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你好,天山雪蓮燉烏雞先將烏雞剖洗干凈,豬肉斬件,雪蓮、枸杞洗凈。用鍋燒水至滾后,放入雞、雞爪、豬肉除去浮沫。將烏雞、豬肉、雞爪、雪蓮、枸杞、姜、蔥放入燉盅內,加入清水燉2小時后調入鹽、雞精即可食用。天山雪蓮除寒、壯陽、調經、止血,主要用于治療月經不調、風濕性關節炎、外傷出血等。天山雪蓮燉烏雞滋肝補腎,養血益精。祝你健康!
2012-10-15 11:38
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